El guacamole, ese
sabroso manjar de la cocina mexicana, se ha ganado un lugar especial en las
mesas de todo el mundo. ¡Y no es para menos! Con su cremosidad, frescura y ese
toque picante, el guacamole es el aperitivo perfecto para cualquier ocasión. Hoy te comparto una receta para que prepares un
guacamole que sorprenderá a tus invitados.
Ingredientes Frescos y
Sabrosos:
El secreto de un
guacamole delicioso comienza con ingredientes frescos y de calidad. Aquí tienes
lo que necesitarás:
- 3 aguacates maduros.
- 1 tomate maduro,
picado.
- 1/2 cebolla roja,
finamente picada.
- 1 diente de ajo,
triturado.
- 1 limón (jugo).
- 1 manojo de cilantro
fresco, picado.
- Sal y pimienta al
gusto.
Preparación:
1. Preparación de los
Aguacates: Corta los aguacates por la mitad, retira el hueso y saca la pulpa
con una cuchara. Coloca la pulpa en un tazón grande.
2. Machacar y Mezclar:
Con un tenedor, machaca los aguacates hasta obtener la consistencia deseada.
Algunas personas prefieren un guacamole más suave, mientras que otras disfrutan
de trozos más grandes. ¡Tú decides!
3. Agregar
Ingredientes Frescos: Añade el tomate picado, la cebolla roja, el ajo triturado
y el cilantro fresco al tazón. Mezcla todo suavemente para asegurar una
distribución uniforme de los sabores.
4. Toque Cítrico:
Exprime el jugo de limón sobre la mezcla. Este paso no solo aporta un sabor
refrescante, sino que también ayuda a mantener ese color verde vibrante del
guacamole.
5. Sazonar al Gusto:
Agrega sal y pimienta según tu preferencia. Recuerda que siempre puedes ajustar
estos condimentos para lograr el equilibrio perfecto.
Consejos Adicionales:
- Como conservar: Si no
sirves el guacamole de inmediato, cubre el recipiente con plástico adherente
directamente sobre la mezcla para evitar que se oxide y oscurezca.
- Opciones: Si te gusta experimentar, considera agregar chiles jalapeños para un
toque picante adicional, o prueba incorporando frutas como mangos o granadas
para una versión única.
Con esta receta de guacamole, estarás listo para impresionar a tus invitados con un aperitivo que no solo es delicioso, sino también saludable y fácil de preparar. ¡Buen provecho!
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