El budín de huevo es
un postre clásico que ha deleitado los paladares de generaciones. Su textura
suave y su sabor lo convierten en una opción perfecta para
cualquier ocasión. Hoy veremos una receta paso a paso para
preparar un delicioso budín de huevo que seguramente se convertirá en un
favorito en tu hogar.
Paso 1: Ingredientes
de Calidad:
La clave para un budín de huevo delicioso radica en la calidad de los ingredientes. Asegúrate de utilizar:
- 6 huevos frescos
- 2 tazas de azúcar
- 4 tazas de leche entera
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1/2 cucharadita de canela en polvo
- Una pizca de sal
- Opcionales: 1 taza de pasas, nueces o frutas confitadas
La vainilla y la canela agregarán un toque aromático que realzará el sabor
general del budín.
Paso 2: Preparación de
los Ingredientes:
- Rompe los huevos en
un tazón y bátelos hasta que estén bien mezclados.
- Agrega el azúcar y
continúa batiendo hasta obtener una mezcla suave.
- Calienta la leche en
una cacerola hasta que esté tibia y luego agrégala lentamente a la mezcla de
huevo y azúcar, revolviendo constantemente para evitar la formación de grumos.
- Añade la vainilla,
la canela y una pizca de sal, mezclando bien todos los ingredientes.
Paso 3: Toque
Especial:
Para agregar un toque
especial a tu budín de huevo, considera añadir pasas, nueces o frutas
confitadas a la mezcla. Estos ingredientes aportarán texturas adicionales y
sabores sorprendentes a tu postre.
Paso 4: Cocción:
Vierte la mezcla en un
molde previamente engrasado y hornea a una temperatura baja, alrededor de 160
grados Celsius, durante aproximadamente 45 minutos o hasta que, al insertar un
palillo en el centro, este salga limpio. El horneado a baja temperatura asegurará
que el budín de huevo se cocine de manera uniforme y mantenga su textura suave.
Paso 5: Dejar Reposar
y Servir:
Una vez que el budín
esté listo, déjalo enfriar en el molde durante unos 15 minutos antes de
desmoldarlo. Puedes servirlo caliente o frío, según tu preferencia. Acompáñalo
con una ligera espolvoreada de azúcar glas o un toque de crema batida para una
presentación elegante.
Con esta receta simple, podrás preparar un budín de huevo delicioso que encantará a tu familia y amigos. ¡Disfruta de cada bocado de este manjar reconfortante y comparte la alegría de la cocina casera!
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