Tarta de avena y banana: una receta saludable y deliciosa

 

Hoy traigo una receta para preparar una tarta de avena y banana. Postre delicioso y saludable, que es perfecto para disfrutar de un desayuno o una merienda. La avena le da una textura crujiente y las bananas un sabor dulce y cremoso.

Ingredientes:

• 2 tazas de avena
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/2 taza de azúcar morena
• 1/4 taza de azúcar blanca
• 1/2 taza de mantequilla derretida
• 2 huevos
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 2 bananas maduras, machacadas

Preparación:

1. Precalienta el horno a 180 grados centígrados. Engrasa y enharina un molde para tarta de 20 cm de diámetro.
2. En un bol grande, mezcla la avena, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal.
3. En otro bol, bate el azúcar morena, el azúcar blanca, la mantequilla derretida, los huevos y el extracto de vainilla hasta que estén bien combinados.
4. Agrega la mezcla de avena a la mezcla de mantequilla y bate hasta que estén bien combinados.
5. Agrega las bananas y mezcla hasta que estén bien combinados.
6. Vierte la mezcla en el molde preparado y hornea durante 30-35 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
7. Deja que la tarta se enfríe completamente antes de servir.

Sugerencias:

• Puedes usar cualquier tipo de avena que te guste. La avena integral es una buena opción para darle un sabor más intenso.
• Si quieres que la tarta tenga un sabor más dulce, puedes agregar 1/4 taza más de azúcar morena o 1/4 taza más de azúcar blanca.
• Puedes decorar la tarta con fruta fresca, crema batida o helado.
• Para una tarta más rica, puedes agregar 1/2 taza de nueces o chips de chocolate a la mezcla.
• Si quieres que la tarta tenga un sabor más intenso, puedes agregar 1/2 cucharadita de canela o 1/2 cucharadita de nuez moscada a la mezcla.
• Puedes servir la tarta con helado de vainilla, crema batida o fruta fresca.