Receta de sopa de pollo y verduras baja en fibra y residuos

 

Una dieta baja en fibra y residuos puede ser necesaria en algunas situaciones, como después de una cirugía intestinal, una enfermedad inflamatoria intestinal o una afección que provoca diarrea. Este tipo de dieta ayuda a reducir el esfuerzo que debe hacer el tracto digestivo para digerir los alimentos, lo que puede aliviar los síntomas como dolor abdominal, gases e incontinencia.

Esta receta de sopa de pollo y verduras es una opción saludable y nutritiva, para quienes siguen una dieta baja en fibra y residuos. La sopa está hecha con ingredientes suaves y fáciles de digerir, como pollo, zanahorias, papas y arroz blanco.

Ingredientes

• 1 pechuga de pollo cocida, desmenuzada
• 2 tazas de caldo de pollo bajo en sodio
• 1 cebolla, picada
• 2 zanahorias, picadas
• 2 papas, picadas
• 1/2 taza de arroz blanco
• Sal y pimienta al gusto

Instrucciones

1. Caliente el caldo de pollo en una olla grande a fuego medio.
2. Agregue la cebolla, las zanahorias y las papas y cocine hasta que las verduras estén suaves, aproximadamente 10 minutos.
3. Agregue el arroz y cocine hasta que esté cocido, aproximadamente 5 minutos más.
4. Agregue el pollo desmenuzado, la sal y la pimienta y revuelva para combinar.
5. Sirva caliente.

Consejos

• Para una sopa aún más suave, puedes licuar la sopa hasta que quede cremosa.
• Puedes agregar otros ingredientes a la sopa, como champiñones, espinacas o calabaza.
• Si estás siguiendo una dieta baja en sodio, puedes usar caldo de pollo sin sal.

Conclusiones

Esta receta de sopa de pollo y verduras es una opción saludable y nutritiva para quienes siguen una dieta baja en fibra y residuos. La sopa está hecha con ingredientes suaves y fáciles de digerir, lo que la hace una opción cómoda y fácil de preparar.